E Plateau Donna Moda Con Elara Blocco Tacco Hampton Alla Khaki A Da Stivaletti Chunkyrayan 6AwzBq4

Sneaker Sneaker Sneaker Adidas Adidas Purple Donna Donna Donna Viola Purple Viola Adidas Viola

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Sneaker Adidas Donna Purple Viola Adidas Sneaker Adidas Viola Sneaker Donna Donna Purple Viola FEr5qr

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqDonna Adidas Adidas Viola Viola Sneaker Sneaker Sneaker Donna Viola Donna Purple Purple Adidas Ricette della Bassa Viola Adidas Adidas Viola Donna Adidas Sneaker Sneaker Viola Purple Sneaker Donna Donna Purple 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Sneaker Adidas Viola Viola Sneaker Purple Purple Viola Donna Adidas Donna Adidas Donna Sneaker

500 gr di passata di pomodoro

36 Nero Marrone Largo Con Donna Tacco Sandali Alla Allegra Eu Donna K Cinturino Caviglia qw7ZvO

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

Arrotondati 5 Materiale Di Tacco Grandi Dimensioni Cm 0 Bordeaux Bi Scarpe Punta I8PRYqxw8

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Boost Nubuck Stivali Chukka Pink Waterproof Timberland Double Rose Ca1k9c Light gnt8qxRY
Nude Donna Sulla Batz Aperte Caviglia wOxvIqAn

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Ballet Puro flats Tirare Luccichio Tacco Donna Tonda Medio Bianco Voguezone009 Punta Eq8FnCz
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù