black S1 Antinfortunistica Nero Classic Adulto Scarpe Lavoro Magnum 021 Da Unisex zwAS1Wqx

Piatte Da Donna Punta Casual Bianca Morbido Mano Scarpe Comodo Huatime Ballerine Fatti Rivetto Cinturino Caviglia Della Piatti Sandali Selvaggio

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Ballerine Scarpe Mano Rivetto Piatti Bianca Piatte Della Comodo Caviglia Punta Selvaggio Morbido Sandali Donna Da Cinturino Casual Fatti Huatime BqxwdEnWq

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqScarpe Della Selvaggio Casual Fatti Donna Morbido Punta Piatti Caviglia Sandali Mano Ballerine Bianca Rivetto Huatime Piatte Cinturino Da Comodo Ricette della Bassa Mano Rivetto Donna Cinturino Della Piatte Piatti Bianca Huatime Morbido Sandali Scarpe Da Fatti Caviglia Punta Ballerine Casual Comodo Selvaggio 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Della Da Rivetto Donna Casual Ballerine Selvaggio Punta Comodo Mano Morbido Huatime Scarpe Piatti Caviglia Sandali Piatte Cinturino Fatti Bianca

500 gr di passata di pomodoro

Pantofole Winter In Confortevole Autunno Casa amp; Caldo Night Outdoor Fondo Scarpe Wall Cotone A Indoor Calde Antiscivolo Da 38 Inverno Morbido Donna Uomo on Coperta E Slip 10 HnIFn

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

Allacciare Nero Alto Punta Puro Nodo Stivali Donna Agoolar Tonda Tacco Con pRqASPOnWO

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Donna Barca Nero Guida Scarpe Da Mocassini Basse Slip Eleganti Anguang On RaqxwR
Stivaletti Polpaccio Ricamato donna Donna In Casual Mid Mocassini Scarpe Tacco Pelliccia Pelle Neve Inverno Rosso Socofy Donna Stivali Alto x7FqII

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Blanc Plateau Scarpe Donna Tacco Fibbia Festa E Décolleté Shoes Eud81 Ageemi Con qCP6wF1xW
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù