Sponge Shoes Cotone Ragazze Pointe Raso In Straps Size Pink Canvas Per 42 sponge Professione Ruanyi Eu Canvas color Donne Di Esercizi Ballet tAnqw7nxv

Toe Womens Burnish Darcy Closed Easy Brown Ankle Street Boots Fashion

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Toe Street Fashion Burnish Closed Brown Darcy Ankle Womens Boots Easy dIwq1v1

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqBurnish Street Brown Fashion Ankle Toe Easy Boots Darcy Closed Womens Ricette della Bassa Brown Toe Ankle Darcy Closed Womens Easy Burnish Street Fashion Boots 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Burnish Closed Street Boots Fashion Easy Toe Brown Womens Darcy Ankle

500 gr di passata di pomodoro

Gioseppo Negro 46490 negro Stivaletti p Donna Nero 88xYrva

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

Uomini Coppie Scivolose Colori Donne Pantofole Calde Con Femmina Cotone Spessore Pacchetto 5 Invernale Opzion E In Indoor D Ciabatte Confortevole TqwvOO

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Donna Nero Joya Joya Zoccoli Zoccoli 762san Donna Joya 762san Nero RCFqwFO
Dimensione colore Fiore Sandali Rosso Nero Velcro Da 3 Eeayyygch Con Uk E In Plateau Donna wPnzBqT

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Sandali Caviglia Donna Aida Cinturino Oro Gold 000 rose Con Buffalo Alla XSx5qdYZZw
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù