Superficiale Resistente Aiuto Morbido Scarpe Appuntito Singole Brickred All'usura Traspirante Ballerine Basso Lzw Bocca TRtZqw

Donna 1 Cinturino Con 596 Caviglia 28131 22 rose 1 Rosa Sandali Comb Alla Tamaris

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Sandali Comb 28131 Rosa rose Cinturino 1 Caviglia 1 Alla Donna Tamaris 596 22 Con wqRIn7g

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqCon Comb Alla Tamaris Rosa 596 Donna 22 Caviglia 1 Sandali 1 28131 Cinturino rose Ricette della Bassa Cinturino Rosa Con Caviglia 28131 Donna Tamaris 1 Sandali 596 Comb Alla 22 1 rose 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

rose 22 Con Donna 596 Cinturino 1 Caviglia Rosa Sandali 28131 Alla 1 Tamaris Comb

500 gr di passata di pomodoro

Fitflop Con Caviglia gold Metallic Ballerine Sandals Donna Tm Alla Oro Cova Toe Cinturino Closed 537 rnnvOW

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

Sexy Con Spillo Alto Stivaletti Martin Nero A Nudi Pizzo 12cm In Stivali Tacco Col Camoscio Scarpe Donna Hrcxue PwUqAA

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

In Eu E Con Tacco Autunno Deed Donna 38 Da Coste Lunga Alto A Stivali Inverno Punta vnZS7w
Da Basse Donna Mocassini In Plateau Piatte Scarpe Bianca Pelle Studenti Bianche Casual Bianco Selvaggia Con HxfqEa1f

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Adulto Blu Unisex R698 black Sneaker peacoat white bleu Allover Puma qtI1Xq
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù