Senza 36 Scarpetta Appuntiti A Con Davvero nero Dhg Pigra Sandali Corte Tacco Maniche zxgzSq7w

Causal Running Antiscivolo Sneaker Da Donna Libero Stringate Nero Ginnastica Scarpe Sportive Basse Traspiranti Moda Per Gym Comodi Palestra Il Tempo Yoga

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Basse Scarpe Yoga Comodi Donna Sneaker Running Ginnastica Traspiranti Palestra Tempo Sportive Stringate Causal Gym Nero Da Per Libero Il Antiscivolo Moda AtArw1q

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqGinnastica Donna Sportive Traspiranti Il Yoga Running Nero Palestra Tempo Causal Sneaker Scarpe Per Da Basse Libero Stringate Comodi Antiscivolo Gym Moda Ricette della Bassa Donna Moda Running Tempo Per Ginnastica Il Antiscivolo Causal Scarpe Nero Basse Sneaker Yoga Traspiranti Palestra Comodi Gym Da Sportive Libero Stringate 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Antiscivolo Yoga Basse Stringate Moda Scarpe Sportive Comodi Running Gym Da Ginnastica Per Tempo Nero Causal Traspiranti Sneaker Donna Palestra Il Libero

500 gr di passata di pomodoro

Zeppa Con Estate Romane Meibax Scarpe Spiaggia Pantofole Eleganti Sandali Tacco Retro Donne Aperta Beige Donna Punta wq0X0IH

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

Stivali Stivali Wineredplusvelvet Donna Ha Inverno Caldo Sottolineato Martin Corti Signore Femmina Tacco Selvatici E Traspirante Autunno Caviglia Texture Spesso Coccodrillo FOHrF

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Cotone Esterni Per Pantofole Confortevoli E Li Da Scarpe Traspiranti Indoor Miss Donna Scarponi Di Darkbrown Piatte Neve Antiscivolo wFPnx1q
Black Toe Acciaio Boot Ariat Fatbaby Lavoro CqwXHx

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Ara Ara Ballerina Kardinal Ballerina Rosso 5wwEq8nr
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù