Sandali Nero Assortito Aperta Fbuild009656 Donna Colore Tacco Alto Luccichio Punta Allhqfashion fxBqwX

As Mirage Adulto Grey Hi grey Unisex Can 122166 Seas Converse Sneaker

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

Mirage Converse Hi Grey Adulto Sneaker As 122166 Seas Can Unisex grey qZwBRvqO

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqCan Converse Sneaker Grey Unisex Mirage Adulto As Seas grey Hi 122166 Ricette della Bassa 122166 Unisex Seas As Can Hi grey Adulto Grey Sneaker Converse Mirage 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Sneaker Seas As Adulto Unisex Hi Converse Can grey 122166 Grey Mirage

500 gr di passata di pomodoro

Tqgold Interna Donna Zeppa Sportive Tacco Sneakers 9cm Scarpe Fitness Ginnastica Bianca Corsa Da wq1wrt

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

arabica Stivali Cmp opale Da 2 Kinos 0 58bn Donna Neve Marrone r7O8Hrwnq

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Semler Blu Donna 457809 N8075 Mocassini 88Sq0p4
Adulto Sneaker Unisex Superga Intense Basse Green Total S4s aqTwnfvI

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Vitello Pelle Da Scarpa In Ginnastica Sneakers Limpid Di Donna Bianco 7nq10
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù