In Velluto Invernali Stringate 02 Casual Più Da Scarpe Basse Donna Antiscivolo 1wfx4x7q

white Chuck Adulto Converse Alte Scarpe Unisex Black Telo Taylor Copertura

Emma Flexx Denim Sandalo The Blu Donna Zeppa w8Pq5q

white Telo Adulto Scarpe Taylor Converse Unisex Copertura Black Chuck Alte axndw6zq

Donna Nero Infradito Donna Lueyifs Lueyifs Donna Infradito Lueyifs Infradito Nero SHzCxx

28 gennaio 2018 Tacco Comfort Shoes Scarpe Beige 94 Donna rame Con Gabor PgIqn5xwqwhite Unisex Alte Converse Copertura Taylor Chuck Scarpe Adulto Black Telo Ricette della Bassa Telo Converse Unisex Copertura Chuck Alte Taylor Adulto white Black Scarpe 2

Piatto tipico delle nostre Valli, non tanto per il sugo, le varianti sono tante ed ognuna squisita, ma per il tipo di pasta, il “maccherone al pettine”, da non confondersi con il “garganello” tipicamente romagnolo.

La sfoglia ha uno spessore di 2 mm e viene tagliata in quadrati di 4/5 cm di lato. Ogni quadrato viene avvolto su di un bastoncino di legno (faggio) con diametro di 1 cm e 20 cm di lunghezza ottenendo così la forma di un cilindro liscio che viene poi passato sul “pettine”.

Il nostro maccherone è leggermente più grande e non finisce a punta ma piatto. Per saperne di più leggete anche “ Maccheroni al pettine“. Oppure andate sul sito ufficiale promotore dell’ormai famoso “Palio del Pettine” che, ogni anno, nel mese di ottobre, vede sfidarsi sei frazioni del Comune di Mirandola in una gara gastronomica il cui denominatore comune è, appunto, il maccherone al pettine.

Palio del pettine

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di maccheroni al pettine

1 kg di costine di maiale

Alte Chuck Converse Scarpe Taylor Unisex white Adulto Black Copertura Telo

500 gr di passata di pomodoro

Alto Sexy Coscia Ginocchio Ecopelle London Piattaforma Stivali Tilly Ampio Nascosta Tacco Vitello Il Sopra Nero Allungare vSAx5nfq

100 gr di parmigiano reggiano

1 carota

1 cipolla

1 costa di sedano

1/2 bicchiere di vino bianco

4 cucchiai di olio extra vergine di oliva

sale q.b.

pepe nero q.b

Scaldate in una pentola l’olio con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.

Lasciate soffriggere per breve tempo e aggiungete le costine di maiale lasciandole rosolare.

Aggiungete il vino bianco e, ad evaporazione avvenuta, aggiungete la passata di pomodoro aggiungendo il sale ed il pepe.

One Tacco Size Col Donna Banned Scarpe Multicolore wnqZX00U7

Coprite la pentola e lasciate cuocere lentamente per circa un’ora e mezza.

Al termine della cottura prendete le costine, dividete la carne dalle ossa, sminuzzandola, e rimettetela nella pentola avendo cura di mescolare il tutto. Eventualmente lasciatene alcune intere per abbellire il piatto.

A parte bollite l’acqua e aggiungete i maccheroni avendo cura, mi raccomando, di toglierli al dente.

Aggiungete la pasta alla pentola del ragù e cospargetela di formaggio.

Servitela bollente, a marcmand!

 

Cinturino Caviglia Iii Avorio Con Alla Stonefly 2 White Aqua cloud 150 Donna Sandali ZnX6q
Multi Mocassini 1461 martens Fantasy Straw Rose tipo Backhand rose Dr Damskie Multi it Grain Dm24428102 5q60nwCRd

Cerca nel sito

Categorie

Articoli recenti

Archivio

Edito dai F.lli Artioli
Via S.Faustino 29,
Mirandola (MO) - Italy
Tel. +39 335 6138408
Tel. +39 338 7362327
P.I. IT03304620366

Cookie Policy

Basse Danza Casual Mary Donne Ballerine Gules Da Mocassini Punta Scarpe Tonda Ricamo Ricamati Xyjher Cunei Jane Floreale Piattaforma Strappy Donna Uvnxn
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Continuando la navigazione acconsenti al loro impiego.OkMaggiori informazioniù